ExtractThinker 流程:doclingOCR文件生成Markdown文本——llm进行识别并判断是自定义类型中的哪一种——llm进行提取相应类型所需的数据——存入数据库 参考、 https://pub.towardsai.net/building-an-on-premise-document-intelligence-stack-with-docling-ollama-phi-4-extractthinker 2025-02-06